Cơm nhà 4 món thơm ngon tròn vị

“Mẹ ơi! Hôm nay nhà mình ăn gì?” Vấn đề muôn thuở của những bữa cơm nhà. Nấu gì đây để cả nhà ngon miệng, không bị trùng món, cân đối chi tiêu gia đình trong lúc thời giá tăng cao. Đừng lo bạn ơi, hiện tạo EFood đang có chương trình khuyến mãi từ 15-30/6/2022 với những sản phẩm đảm bảo chất lượng và giá hấp dẫn. Trong bài này, EFood chia sẻ với bạn một thực đơn cho bữa cơm gia đình đơn giản- ngon miệng- tiết kiệm. Nào bắt đầu thôi!

Thực đơn hôm nay gồm:

Cơm nấu nước dừa

Cá đù một nắng chiên sả ớt

Canh bí đao tôm khô

Trứng ngâm nước mắm

Nồi cơm chín thơm cả một góc bếp. Gạo ST25 Ông Thọ cho hạt cơm thơm, mềm, dẻo, vị ngọt thanh. Để giữ mùi vị tinh tế của cơm nên nấu ít nước, chỉ nên để ngập nước 1cm, không cần xới.

Cho gạo vào nồi, vo nhẹ với nước sạch.

Cho nước vào nồi theo tỷ lệ 1 chén gạo : 1-1,1 chén nước. Có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo khẩu vị

Khi nấu cơm không mở nắp cho đến khi cơm chín. Thưởng thức cơm khi còn nóng. Cơm để nguội vẫn mềm dẻo.

Một vài tips nhỏ cho nồi cơm thêm ngon:

– Nấu cơm bằng nước nóng. Lý do là bởi khi nấu bằng nước sôi, lượng vitamin B có trong gạo sẽ không bị mất đi nhiều do thời gian nấu nhanh hơn.

– Để đổi vị cho món cơm quen thuộc, bạn có thể thay thế nước lọc bình thường bằng nước trà, nước luộc gà, nước dừa tươi chẳng hạn.

Gạo ST25 Ông Thọ 2 kg: https://e-food.vn/product/gao-st25-ong-tho-2-kg/

Nguyên liệu chuẩn bị:

Cá đù một nắng

Sả băm nhuyễn

Muối, ớt, đường, hạt nêm, dầu ăn

Bước 1: Cá rửa qua với nước sạch, để ráo nước.

Bước 2: Sả băm nhỏ trộn đều với 1 muỗng cafe muối ăn, ½ muỗng café đường, ½ muỗng café hạt nêm.

Bước 3: Rắc hỗn hợp sả ớt lên mình cá, trở đều cho hỗn hợp thấm đều. Chú ý ướp đều cá và để 10 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 4: Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi chiên cá vàng 2 mặt. Chú ý chiên lửa nhỏ cho cá chín đều và giòn ngon hơn.

Sau khi thấy cá vàng đều hai mặt, gắp cá ra dĩa trang trí lên ít hành lá cho đẹp, dùng nóng với cơm sẽ rất ngon.

Mua ngay tại đây:

Khô cá đù 1 nắng APT 200g: https://e-food.vn/product/kho-ca-du-1-nang-apt-200g/

Tôm khô ngâm nước ấm trong 15 phút cho tâm mềm. Vớt ra, đâm dập cho ngọt nước.

Đặt nồi lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tím băm vào phi thơm, cho tôm vào xào thơm cùng chút muối cho thấm. Xào từ 2-3 phút đến khi tôm săn lại, cho 1 lít nước vào đun sôi lửa nhỏ cho tôm ra chất ngọt.

Mở lửa to để nước sôi bùng lên, cho bí đao đã cắt miếng vừa ăn. Đun sôi với lửa lớn để giữ được màu xanh của bí trong 5 phút tuỳ vào độ dày miếng bí. Tắt lửa và thêm hành ngò cắt nhỏ lên trên. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình bạn.

Cho 3 trứng gà vào nồi nước lạnh, cho nước ngập trứng, đun sôi. Tính từ khi nước sôi đun thêm 5-7 phút tuỳ theo bạn muốn lòng đỏ lòng đào. Vớt trứng ra cho ngay vào nước lạnh để dễ bóc vỏ.

Chuẩn bị chén và 2-3 muỗng canh nước mắm ngon thêm ớt sa tế hoặc ớt cắt lát. Lột vỏ trứng cho vào chén nước mắm. Đến khi dùng bữa, bạn cắt ra thành miếng vừa ăn.

Món ăn tuy đơn giản nhưng cái ngon của món ăn này ở khâu lựa chọn nguyên liệu. Nước mắm Bản Việt APT 35 độ đạm có vị đậm đà đặc trưng của chiết xuất cá cơm ủ theo phương pháp truyển thống đảm bảo giữ nguyên vị mặn mòi từ biển cả. Trứng gà lòng đỏ đậm màu Wyn size L có vị thơm béo đặc trưng, màu sắc bắt mắt nổi bật giúp món ăn thêm ngon miệng.

Ai bảo cơm nhà là đơn điệu. Từng món ăn tuy giản đơn, nhưng với chút biến tấu cùng nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng chắc chắn sẽ hấp dẫn cả nhà. Bữa cơm nhà là nơi đầm ấm, vui vẻ, cùng nhau chia sẻ buồn vui. EFood sẵn sàng đồng hành cùng bạn chăm lo trong từng bữa cơm nhà tròn vị, thấm tình thân.

Trứng gà lòng đỏ đậm màu Wyn size L: https://e-food.vn/product/trung-ga-long-do-dam-mau-wyn-size-l-600g-vi-10t-hop/

Nước mắm Bản Việt 35doN chai 520ml: https://e-food.vn/product/nuoc-mam-ban-viet-35don-chai-520ml/