Tại sao tháng 7 ăn chay? Ăn chay không chỉ đơn thuần về giá trị dinh dưỡng, mà nó còn mang nhiều ý nghĩa tinh thần và tâm linh. Không nhất thiết là phải ăn cả tháng, 2 ngày, 4 ngày, 10 ngày đều được. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu về những lợi lạc khi ăn chay vào tháng 7 âm lịch nhé!
1. Lợi ích từ việc ăn chay
Tôn kính tổ tiên. Người ta tin rằng vào tháng 7 âm lịch là tháng linh hồn, khi cánh cửa giữa thế gian và cõi âm mở ra. Việc ăn chay vào tháng này được coi là hành động tôn kính và cầu nguyện cho linh hồn của tổ tiên và các vong nhân.
Thuận lợi và bình an. Theo quan niệm dân gian, việc ăn chay vào tháng 7 âm có thể mang lại sự thuận lợi và bình an cho gia đình. Người ta tin rằng việc giảm bớt ăn thịt và thực hiện các hành động tốt trong tháng này sẽ tốt cho linh hồn và các vong nhân.
Ăn chay vì sức khỏe. Ăn chay là một cách để giảm lượng chất béo động vật, cholesterol và tăng cường tiêu hóa. Việc ăn chay trong tháng 7 âm có thể giúp cơ thể thanh lọc và làm sạch. Ngoài ra, ăn chay cũng thể hiện sự biết ơn và tôn trọng đến các hình thức sống.
2. Những thực phẩm nên tránh trong lúc ăn chay
Thực hiện chế độ ăn chay. Người ta thường kiêng ăn các loại thực phẩm từ động vật, bao gồm thịt, cá, gia cầm và các sản phẩm từ sữa và trứng. Thay vào đó, bạn nên ăn các loại thực phẩm chay như rau, củ, quả, đậu và các loại sản phẩm từ đậu.
Tránh các loại gia vị và nguyên liệu cay nóng. Tránh sử dụng các loại gia vị như tỏi, hành, ớt và các loại gia vị cay nóng khác. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng các loại gia vị nhẹ nhàng như gừng, hạt tiêu, muối và các loại gia vị chay.
Tăng cường ăn chay trong các ngày quan trọng. Trong tháng 7 âm, có các ngày quan trọng như Rằm tháng 7 và cuối tháng 7 (lễ Vu Lan). Trong những ngày này, bạn nên ăn chay bằng cách tránh thực phẩm từ động vật và tập trung vào các món chay nhẹ nhàng.
Thực hiện các nghi lễ tôn giáo. Ngoài việc ăn chay, trong tháng 7 âm, người ta cũng thường thực hiện các nghi lễ tôn giáo như cúng cô hồn, cúng gia tiên. Điều này là để tôn kính và cầu bình an cho linh hồn và các vong nhân.
3. Ăn chay đủ chất
Nhiều người vẫn đang lo ngại về việc ăn chay sẽ không đủ chất. Tuy nhiên, bạn không cần quá lo lắng. Để ăn chay đủ chất dinh dưỡng cần lựa chọn thực phẩm đa dạng và cân đối.
Rau, củ, quả: Đảm bảo bạn ăn đủ loại rau, củ, quả để cung cấp các loại vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết. Hãy thử ăn nhiều loại rau, cà rốt, củ cải, bí đỏ, quả chín, cam, táo, dứa và các loại quả khác .Đậu và các sản phẩm từ đậu: Đậu là nguồn cung cấp chất đạm chính trong chế độ ăn chay. Bạn có thể bao gồm đậu xanh, đậu đen và các sản phẩm từ đậu như đậu nành.
Ngũ cốc và sản phẩm từ ngũ cốc: Chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ ngũ cốc như bánh mì nguyên hạt. Các loại hạt chia, hạt lanh, hạt bí, hạt ô-liu và các loại dầu thực vật (như dầu ô-liu, dầu cỏ hướng dương,…) cung cấp chất béo không bão hòa và axit béo thiết yếu.
Tại sao tháng 7 ăn chay? Việc ăn chay vào tháng 7 âm cũng là một cách để gắn tình cảm gia đình. Gia đình có thể cùng nhau ăn chay. Điều này tạo ra sự gắn kết giữa các thành viên, tạo nên một nét văn hoá gia đình nhân văn và ý nghĩa. Để có các công thức nấu món chay ngon cho gia đình, đừng quên theo dõi E Vào bếp bạn nhé!
